ไฟเบอรืดีท๊อคลำไส้

Last updated: Oct 2, 2019  |  4748 จำนวนผู้เข้าชม  |  บทความ

ไฟเบอรืดีท๊อคลำไส้

 

เส้นใยปาล์ม OPF

บริษัทได้ค้นคว้า วิจัยเส้นใยจากธรรมชาติ เพื่อให้สามารถรับประทานได้ เป็นผลสำเร็จ จากต้นปาล์ม ที่ให้เส้นใยสูง และต้องใช้ต้นปาล์มที่มีอายุ 25 ปีขึ้นไป

            เส้นใยปาล์ม (OPF) สกัดได้จากลำต้นปาล์มที่อุดมไปด้วยเส้นใย เป็นเวลาหลายปีที่นักวิทยาศาสตร์และนักวิจัยทราบว่าลำต้นปาล์มน้ำมันประกอบด้วยใยอาหารปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม, การสกัดใยอาหารจากลำต้นปาล์มน้ำมัน เนื่องจากว่ามีส่วนของ เซลล์พาเรนคิมา (parenchymal cell), ใยอาหาร และอยู่บริเวณรอบๆ vascular bundle (ชั้นของเนื้อเยื่อที่ประกอบด้วยเซลล์อยู่ร่วมกันเป็นกลุ่มๆ) ภายในลำต้น หลังจาก 12 ปีของการทดลอง ท้ายที่สุดแล้วนักวิทยาศาสตร์มีการพัฒนาเทคโนโลยีขั้นสูงที่ใช้สำหรับการสกัดเส้นใยปาล์ม (OPF) เทคโนโลยีดังกล่าวนี้, ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าลำต้นปาล์มประกอบด้วยใยอาหารมากกว่า 70% ตารางด้านล่างแสดงถึงข้อกำหนดทั่วไปของเส้นใยปาล์ม

ทำไมควรเลือกเส้นใยปาล์ม (OPF)?

            เส้นใยปาล์ม ที่ได้จากลำต้นปาล์มแก่มีปริมาณลิกนินสูง เนื่องจากปริมาณลิกนินที่สูงใน เส้นใยปาล์มจึงเป็นเหตุผลที่สำคัญที่ว่าทำไมเส้นใยปาล์มจึงมีลักษณะพิเศษ ในบรรดาของใยอาหาร, ลิกนินถือได้ว่าเป็นใยอาหารที่มีคุณค่า เป็นส่วนประกอบของใยอาหารที่เกิดการเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุดในร่างกาย (body) มันมีคุณค่า เนื่องจากว่าสามารถจับกับคอเลสเตอรอล, เกลือน้ำดี, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรท และสารพิษได้

       การได้รับใยอาหารที่อุดมด้วยลิกนินในปริมาณที่เพียงพอนั้น,  ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคติดต่อ (infectious agents) และโรคมะเร็ง ผู้ป่วยมะเร็งเต้านม, และคนอื่นๆ ที่มีความเสี่ยงสูงในการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งเต้านม, มีการคัดหลั่งลิกแนนได้น้อยกว่าคนที่มีสุขภาพดี (ลิกแนนผลิตโดยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่อยู่ในลำไส้ โดยแบคทีเรียดังกล่าวนี้มีการใช้ลิกนินผลิตเป็นลิกแนน) หมายความว่าพวกเขามีลิกแนนในลำไส้ของพวกเขาน้อยกว่าคนที่ไม่เป็นมะเร็งดังที่กล่าวข้างต้น  

       ดังนั้น, เมื่อทำการเสริมใยของอาหาร, ควรจะเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีลิกนินสูง เพื่อให้ได้ประโยชน์อย่างแท้จริงจากผลของใยอาหารที่เสริมเข้าไป อย่างไรก็ตาม, แหล่งของใยอาหารไม่ทั้งหมดที่ประกอบด้วยลิกนิน, พบได้เพียงจากลำต้นที่แก่เต็มที่เท่านั้น เส้นใยปาล์มพบในปาล์มน้ำมันที่มีอายุมากกว่า 20 ปี, จะมีปริมาณของลิกนินที่สามารถใช้ประโยชน์ได้ในเส้นใยปาล์มในปริมาณสูง ดังนั้น การใช้ปาล์มแก่จึงมีต้นทุนในการผลิตเส้นใยปาล์มลดลงเรื่อยๆ, ในขณะที่แหล่งของลิกนินอื่นๆ จะมีราคาที่แพงมาก

       เส้นใยปาล์มมีประโยชน์ค่อนข้างมาก เมื่อเป็นส่วนประกอบในอาหาร และประโยชน์คือ 

           -มีใยอาหารสูง

           -เป็นใยอาหารที่ได้จากพืช 100% 

           -สามารถเก็บรักษาภายใต้อุณหภูมิต่างๆ ได้โดยที่คุณภาพไม่เกิดการเปลี่ยนแปลง 

           -ป้องกันและบรรเทาอาการท้องผูก

           -รักษาระบบย่อยอาหารให้มีสุขภาพที่ดี

           -ปรับสมดุลของเชื้อแบคทีเรียที่มีประโยชน์และเชื้อแบคทีเรียก่อโรคในลำไส้ใหญ่

           -ปรับระดับน้ำตาลในเลือด

           -ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้ต่ำลง

           -ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่

           -ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม

Powered by MakeWebEasy.com